￥38.8起

禧食记（桃源店）

限时抢购
适用门店 1家门店通用
禧食记北京烤鸭(桃源店)

福建省龙岩市新罗区莲西路319-28

地图/周边

选购 介绍 须知 图文
选购
介绍
59.8享北京烤鸭（一整只）
一整只北京烤鸭片皮肉
2份
￥76
一整只香辣盐鸭架
2份
￥40
手工面皮
1份
￥10
秘制甜酱
1份
￥5
秘制酸梅酱
1份
￥5
葱丝黄瓜
1份
￥4
38.8北京烤鸭（半只）
北京烤鸭片皮肉
1份
￥38
香辣椒盐鸭架骨
1份
￥20
手工面皮
1份
￥10
秘制甜酱
1份
￥5
葱丝黄瓜
1份
￥4
图文详情

 

 

地道的烤鸭，从食材开始严苛把控

烤、片、吃...每一步都十分讲究

只为给食客呈现出更好的口感！

▲图片来源网络，以供参考
这家店的烤鸭霸占无数食客的胃
禧食记北京烤鸭
地处福建省龙岩市新罗区莲西路319-28

地理位置佳，交通便利

 

///
 

 

 
01.  禧食记北京烤鸭＂

 //谷物饲养，肉嫩皮酥// 

▲图片来源网络，以供参考

鸭子都是谷物饲料喂养。这样的鸭子含脂肪比例较少，比传统的鸭子要瘦，有了这样的基础，才能为不腻做准备，这是肉嫩皮酥、好口感的保证。
▲图片来源网络，以供参考

 

02.  禧食记北京烤鸭＂

 //古法烤制，吃出地道的京味// 

烤鸭可是技术活儿，鸭坯进炉不碰壁，在恒温230度的烤炉中炙烤50分钟，烤出多余油脂，鸭子变得通体枣红，油脂滴在炉中，腾起烟雾，这样才算烤好。
▲图片来源网络，以供参考
打开炉子那一刻，整个烤鸭房，都被烤鸭的香气所侵占，烤好的鸭子圆润饱满呈枣红色，十分诱人，从出炉到上桌，每只都是饱满多汁，酥脆鲜嫩。
▲图片来源网络，以供参考
03.  禧食记北京烤鸭＂

 //“花样片鸭”，薄而不碎// 

吃之前先来个“花样片鸭”，经验丰富的片鸭师傅，刀工精湛，根据鸭子的不同部位，将鸭皮、鸭腿、鸭肉先后片下。

▲图片来源网络，以供参考

手起刀落间，烤鸭被片成薄厚均匀的片儿，切后的鸭肉纹理依然清晰丰腴，鸭皮更是晶莹剔透、薄而不碎，
/

吃烤鸭也相当讲究，烤鸭搭配配料，青瓜葱丝、甜辣酱等，让人忍不住跃跃欲试~

 

/

鸭肉外皮酥脆，鲜嫩多汁，配上酱+葱丝+黄瓜丝，去腻又提鲜，饼皮一卷，一口吃下，肉质细腻鲜嫩，浓郁鲜香，口感十分有层次。

（图片源于网络，以供参考）

//香辣椒盐鸭架骨// 

将鸭架斩成小段，用小火慢慢煸出香味，直到鸭骨头变得酥脆，刚端上来的鸭架香味浓郁，香气扑鼻，酥软爽口，酥而不油，外皮香酥，肉质鲜嫩。

吃货小伙伴们~还在等什么呢？

快约上二三好友，带着福利~

来体验烤鸭的魅力吧~

-End-

 

预览时标签不可点

微信扫一扫
关注该公众号

展开更多
收起
猜你喜欢
万达嘉华酒店
双龙路1号龙岩万达广场B2号楼
￥138起
¥288起
衢州鸭头（两店通用）
福建省龙岩市新罗区中城上井劳动巷26-5号(麻记衢州鸭头(美食街店))
￥18.8起
¥20起
斗牛士牛排餐厅
福建省龙岩市新罗区华莲西路88号紫金山公园商业街C-212(斗牛士牛排餐厅紫金山店)
￥18起
¥54起
龙岩山海大酒店
龙腾北路213号宏泰御景小区旁(小洋新城正对面)
￥188起
¥355起
闽秀烧烤
福建省龙岩市新罗区东肖镇东发路7-9号(龙腾花园底商)
￥99起
¥307起
鱼小余客家土菜
福建省龙岩市新罗区双龙路1号A区A1幢万达广场3002
￥78起
¥152起

首页

顶部

客服

联系客服(8:30-18:00)

微信客服 推荐

专属客服，沟通更便捷~

微信客服

专属客服，沟通更便捷~
取消