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小渔仙石锅鱼套餐

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重庆小渔仙蒸汽石锅鱼(龙福家园店)

马端街与十字街交叉口东100米

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小渔仙石锅鱼套餐
清江鱼 锅底任选 豆芽 青笋 土豆粉 腐竹
1份
¥158
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预约方式

无需预约,高峰期需等位

营业时间

周一至周日:09:00-21:00

使用规则

仅限堂食周末节假日适用不加价本套餐不可叠加使用
图文详情

 

(图片来源网络,仅供参考)

XIAO YU XIAN

重庆小鱼仙蒸汽石锅鱼

■(元和街48-50号)

❶ 石锅+草帽,食鲜入锅,自带仙气
❷ 活鱼现点现捞现杀,老板承诺只用好鱼
❸ 石锅炖煮,蒸汽炖煮还原食材本味
❹ 位于元和街48-50号,商圈位置就餐便捷

(图片来源网络,仅供参考)

ONE //  XIAO YU XIAN

 来自云南的特色「 蒸汽石锅鱼 」
“云南十八怪,草帽当锅盖”,蒸汽石锅鱼盛名已久,鲜美香醇的鱼汤、香嫩的鱼肉,热气腾腾的总是能吸引不少的人!如今在哈尔滨也能吃到了!

石为锅,草帽为盖,取于自然,成于自然,体验返璞归真的倾心感受。食鲜入锅,蒸汽烹煮,软嫩爽滑,入口即化,纹理丝丝分明,给舌尖和味蕾双重享受!
小鱼仙的鱼都是现点现捞现杀,绝不使用冻鱼、垃圾鱼,保证足够的新鲜和美味!捞出的鱼还在渔网里蹦跶,凶猛又活泼,吃起来更放心!

(图片来源网络,仅供参考)

放鱼之前还会再经过高温高压蒸汽对石锅进行彻底消毒,确保美味健康。足斤足两的鱼放入到石锅里,加以多味自然的佐料,盖上特质草帽,静静等待美味的到来!

(图片来源网络,仅供参考)

TWO //  XIAO YU XIAN

 选用个顶个的水库清江鱼「 口口新鲜 」
01.活鱼现捞现杀

吃石锅鱼讲究的就是新鲜,现点现杀,入锅前不做腌制保留食材本味,再经过多道工序在石锅中熬制而成。

02.蒸汽为柴,石锅器,草帽为盖

蒸鱼的器皿遵循传统方法,采用石锅还原云南少数民族的烹饪,蒸汽为柴、石锅为器、泉水为汤、草帽为盖。

(图片来源网络,以供参考)

03.五分钟见证石锅的变化

只需五分钟满屋飘香,看似普通的食材和简单的辅料,在石锅、草帽和蒸汽的加持下产生了一种,奇妙的化学反应。

这样做出来的鱼汤味道鲜美,鱼肉润滑有质感。整个烹饪过程中使用干净的蒸汽,没有油烟污染,是值得推崇的烹饪方式。
我们还有光吃鱼肉还不过瘾,那就来点小菜一起烫着吃~豆芽、青笋、土豆粉、腐竹,每一样都很入味~
 

 

 

THREE // XIAO YU XIAN

环境典雅,是个好地方

重庆小鱼仙蒸汽石锅鱼,新店开业!精致的室内环境,巧妙的渔家风情设计,温暖的氛围,不管是约会还是聚餐都很合适!

整个环境也十分舒适,非常自然的装修风格也正好映衬石锅鱼的主题~不论是亲友小聚还是朋友谈天说地都很合适~

-END-
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