[郑州]贤合庄卤味火锅

1年开店500+，圈粉大半娱乐圈；

从成都火到深圳上海武汉广州北京郑州；

创下14小时排队记录；

这就是属于贤合庄卤味火锅的传奇。

鹿晗、邓超、杨紫、朱亚文.....圈粉了大半个娱乐圈，在这里偶遇男神的几率比在机场还高，跟男神吃同款四舍五入等于见过男神了！

一听贤合庄卤味火锅这个名字，就知道“卤味”二字自然很重要，卤水传承于青城山道家的百年老卤配方，23味香料熬制的卤汤底，是贤合庄的杀手锏之一，让锅底香气十足却不上火就靠它，还自带超大块香卤牛肉，光是闻着香味都已经开始流口水了。

现捞热卤直接吃就已经很美味了，但卤味+火锅的组合，才是神仙搭配。经过红油锅底的洗礼，味道会更加惊艳，毕竟，边卤边烫才够味！

锅底：火锅味道好不好，锅底说了算，不同于传统火锅的高汤汤底，贤合庄直接以卤汁为汤底，香味更销魂，卤香浓郁，辣而不燥，虽然够辣够味，但吃了不上火哦！

锅底里更是直接加入了卤好的牛杂，用料丰富看得见！仿佛一出场就自带BGM：好火锅就是我，我就是贤合庄！

热卤：主打边卤边烫的热卤火锅，所以有专门的明档制作卤物，所有卤物现点现制，再用蒸笼端上，新鲜看得见！

推荐菜品：

一碗牛杂：妥妥的每桌必点，将卤过的牛肚、牛肠、牛心依次剪好，打底还有注满灵魂卤水的白萝卜和烟笋，懂吃的小伙伴还会把牛杂，一股脑下进红油锅里，咕噜咕噜，越煮越软耙入味！

手剪香菇肥肠：作为贤合庄的招牌之一，肥肠现点现剪，处理得非常干净，吃起来软耙中不失嚼劲，油脂带着卤水和香菇的香味纠缠于口中，如果想追求更“刺激”的口感，可以下到红油锅里涮烫片刻。

卤豆干：进店必点的卤豆干，不会太干，口感刚刚好，最好是在红油里翻滚几下，吃起来贼爽！

鲜嫩牛肉：想成“小鲜肉”，多吃“好鲜肉”，手工切的鲜嫩牛肉一定不能错过，醇厚的麻辣香“入侵”牛肉的每一细纤维，咬下去，任由肉汁在口腔里爆开。

还有脆嫩不弹口的巴沙鱼，久煮不烂的鸭血，焦香可口小酥肉，吃起来又香又嫩挂汁能力满分，专治不怕辣的！

素食主义者也不怕，火锅川粉、土豆片、海带牙、干贡菜 、娃娃菜，样样新鲜，款款美味，你真的不来尝一尝吗？

睿海中心店：中原区陇海路五桐柏路交叉口向南150米路东睿海中心二楼

商城路店：管城回族区紫金山路商城路交叉口往东200米路北2号线东大街站D口

贤合庄德化街店：郑州市二七广场步行街百年德化街B区3楼

【二七德化街99元贤合庄贤卤味火锅2人餐套餐内容】

*小番茄鸳鸯锅/小菌汤鸳鸯锅二选一
*卤味肥肠一份
*卤味豆干一份
*鸡胸肉一份
*肥牛一号一份
*甜不辣一份
*撒尿牛丸一份
*生菜一份

*土豆一份
*海带芽一份

*豆皮一份

*手工拉面一份

*冰粉2份

*小料2份

*纸巾一