韩国品酒有学问 配不同的食品

　　近的韩剧来来去去的爱情片政治片古装片，《甜蜜杀气的家族》终于是另类一点的选择，围绕黑社会组织男人的事业与家庭中发生的故事，穿插幽默的演绎，令人会心微笑。当中男人们不时烤肉饮酒，其实韩国人饮不同的酒，会配上不同的食品，看似不拘小节，实质非常讲究。

　　韩国传统酒是白色的韩国米酒(막걸리)，以米做成，淡淡甜香很易入口，韩国人习惯跟煎饼同吃，尤其在下雨天。为什么下雨会令人想像韩国米酒呢?理由也不难想像。旧时代，日出而作日入而息的劳动阶层较多，下雨天便冇工开，他们才有时间聚在一起饮酒。久而久之，下雨便齐齐饮酒去，成为民族的集体回亿。

　　不过米酒他们仍觉太小儿科，时下最流行是烧酒(소주)，兴起不过二三十年间的事。几个不同品牌全部统一地用绿色瓶盛戴，度数由14至21度不等，浓淡度则以不同瓶盖的颜色区分。不过就算是最温和的14度，已经很高了，我饮一两小杯就醉了。然而很多韩国人不论男女也最少能饮一瓶，很厉害啊!其实这种烧酒，只有酒精的味道，嗅起来像消毒火酒，对我来说没有什么好享受的，但强悍的烧酒跟同样浓味的烤肉、肉类食品是绝配!最近更推出柚子味、蓝莓味、西柚味等等的起酒，味道像cocktail，很受女士们欢迎呢。