没逮过爬叉的夏天还叫夏天吗？小伙伴们约起来！
时间:2020-08-02 17:44
大河票务网讯:金蝉，是蝉科昆虫的代表种，幼虫各个地方称呼不一样，河南人叫它爬叉或者知了猴。
此乃河南神兽，
每年6月中下旬到8月初出没，
可进化，进化后拥有飞行绝技，
噪音大，攻击力低，营养价值高。
又到了摸爬叉的季节了，
小时候全村人出动的场景,还记得吗？
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在河南多地有一个悠久的传统，
就是夏季时要吃爬叉。
自从吃了这个爬叉，是腰不酸了，腿不痛了，走路也有劲了。
比传说中的强身追风酒还要神奇！
小孩吃了补脑，中年人吃了补肾，
女人吃了养颜，老人吃了补钙，实乃滋补之佳肴！
每天快到五六点的时候，家家户户都开始做饭，
吃过饭也就到七点多了，这时爬叉也该从地下爬出来了，
人人都拿着手电筒、瓶子、竹杆，开始摸爬叉之旅，
爬叉爬出地面后就往附近的树上爬，拿着手电筒一下就照到了，
有的爬的已经很高了，此时竹杆就派上用场了，
一手拿灯照着，一手用竹杆戳，爬叉就掉到地上了，
有的年轻人更利索，三下五除二就爬上树把爬叉够下来！
遇见熟人就问：“你摸多少了？”才几个，那谁都摸百十个了。”
“白急，沉住气，慢慢来， 俺先到那边去遛遛了哈！”“好勒，去吧！”
大约到十点灯光就稀少了，
人们也都满载而归，
到家之后把爬叉泡在水里，
以免第二天变成知了。
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一场雨过后
知了猴开始大规模冒出来了
还有只大白天已经迫不及待的变了
网友实拍爬叉先头部队开始出没！
摸爬叉技巧：
1
看的真要从天不黑抠没出土的爬叉洞说起。其洞小如高粱粒，大如蚕豆籽，形状参差不齐的就是爬拉猴洞。如果洞口圆滑，小的则是蚂蚁穴，大的则是屎壳郎洞或已出土的蚂蚱洞。夜幕降临爬叉刚出土，则可在地表或树干捉之。到晚上10时许，爬叉则爬到树枝、草丛和玉米叶下蜕皮变成漂亮的嫩知了了。如果用棍戳树枝上的爬叉，矿灯光必须跟着它一同落地，才能准确找到落地的爬叉。最后还要提醒一下大家，要看清自己的脚下是否有坑洼，荆棘，狗屎以及吓人的蟾蜍，花蛇。因为它们往往会给你带来不便。
2听的清
在用棍戳爬到树上的爬叉时，应认真听清它落在什么地方，以便循声而找。因此，一般摸爬叉的人是不说话或者是很少说话的。
3讲速度
在天黑之前，因为视野开阔，就可以走快一些。当有人和你同时进一片树林的时候，那可是谁先到谁摸得多，晚到一步则会后悔莫及。在照树上的爬叉时可以走得快一些，而在照草丛间、玉米叶下的时候则要慢些。
4灯要亮
摸爬叉的灯光要亮，延时要长。同是一片树林，明亮的灯光能一照多棵树，一望到树顶，能穿透茂密的枝叶，而暗淡的灯光却只能拾人残秽，心里干着急。
5时间长
时间长是多摸爬叉的关键。一般来说，从晚上7时到晚上8时如果能摸30只的话，那么到晚上10时则可摸100只，而到凌晨1时就能摸到200只，甚至更多。
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给大家两个摸爬叉的经验视频：
爬叉的吃法欢迎关注公众号：大河票务网郑州站 ID：dhpwzz ，景区门票快捷购！景区优惠信息一手得！
爬叉吃法众多，
最常是油炸或者香煎！
下面小编就介绍几种爬叉的做法！
油炸金蝉的做法步骤：
1. 金蝉用清水冲洗干净、用淡盐水泡半天左右以入味、上锅蒸五分钟，为的是去除其体内水分
2. 将水份控干,姜切丝、锅中放油，多放些，油多才能炒出外酥里内的口感，烧热油后，放入姜丝煸出香味
3. 放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉、加少许的盐、再继续翻炒至表面焦黄
4. 最后撒上孜然粉，喜欢孜然口味的可以多撒些
香煎金蝉的做法步骤：
1. 金蝉放平底锅，文火热锅，把金蝉用铲子压平，尽量的扁，小火把金蝉烤的酥脆。
2. 烤好的金蝉一边备用，材料多少看自己口味，辣一点比较爽，酥脆辣爽。
3. 凉锅入一点点油，把葱姜蒜花椒辣椒爆出味，转大火把烤好的金蝉迅速翻炒。加盐鸡精，出锅。
4. 喜欢其他口味的可椒盐，孜然，看自己口味搭配。
香辣金蝉的做法步骤：
1:金蝉用盐水洗净沥干2:生姜、大蒜切片备用、朝天椒切段、香葱切节
3:锅烧热倒入油、油温7成热、倒入金蝉、煸至水份干
4:依次放入生姜、大蒜片、在放入花椒、朝天椒
5:起锅时放入调料、料酒、香葱节即可！一盘香辣可口的金蝉就做好了！
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咱大河南产的爬叉的品质，
在全国都是数的着的！
个体大，有营养，长的肥。
亲，你摸到过爬叉吗？
没逮过爬叉的夏天还叫夏天吗！