没逮过爬叉的夏天还叫夏天吗?小伙伴们约起来!
时间:2020-08-02 17:44
大河票务网讯:金蝉,是蝉科昆虫的代表种,幼虫各个地方称呼不一样,河南人叫它爬叉或者知了猴。
此乃河南神兽,
每年6月中下旬到8月初出没,
可进化,进化后拥有飞行绝技,
噪音大,攻击力低,营养价值高。
又到了摸爬叉的季节了,
小时候全村人出动的场景,还记得吗?
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在河南多地有一个悠久的传统,
就是夏季时要吃爬叉。
自从吃了这个爬叉,是腰不酸了,腿不痛了,走路也有劲了。
比传说中的强身追风酒还要神奇!
小孩吃了补脑,中年人吃了补肾,
女人吃了养颜,老人吃了补钙,实乃滋补之佳肴!
每天快到五六点的时候,家家户户都开始做饭,
吃过饭也就到七点多了,这时爬叉也该从地下爬出来了,
人人都拿着手电筒、瓶子、竹杆,开始摸爬叉之旅,
爬叉爬出地面后就往附近的树上爬,拿着手电筒一下就照到了,
有的爬的已经很高了,此时竹杆就派上用场了,
一手拿灯照着,一手用竹杆戳,爬叉就掉到地上了,
有的年轻人更利索,三下五除二就爬上树把爬叉够下来!
遇见熟人就问:“你摸多少了?”才几个,那谁都摸百十个了。”
“白急,沉住气,慢慢来, 俺先到那边去遛遛了哈!”“好勒,去吧!”
大约到十点灯光就稀少了,
人们也都满载而归,
到家之后把爬叉泡在水里,
以免第二天变成知了。
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一场雨过后
知了猴开始大规模冒出来了
还有只大白天已经迫不及待的变了
网友实拍爬叉先头部队开始出没!
摸爬叉技巧:
1
看的真要从天不黑抠没出土的爬叉洞说起。其洞小如高粱粒,大如蚕豆籽,形状参差不齐的就是爬拉猴洞。如果洞口圆滑,小的则是蚂蚁穴,大的则是屎壳郎洞或已出土的蚂蚱洞。夜幕降临爬叉刚出土,则可在地表或树干捉之。到晚上10时许,爬叉则爬到树枝、草丛和玉米叶下蜕皮变成漂亮的嫩知了了。如果用棍戳树枝上的爬叉,矿灯光必须跟着它一同落地,才能准确找到落地的爬叉。最后还要提醒一下大家,要看清自己的脚下是否有坑洼,荆棘,狗屎以及吓人的蟾蜍,花蛇。因为它们往往会给你带来不便。
2听的清
在用棍戳爬到树上的爬叉时,应认真听清它落在什么地方,以便循声而找。因此,一般摸爬叉的人是不说话或者是很少说话的。
3讲速度
在天黑之前,因为视野开阔,就可以走快一些。当有人和你同时进一片树林的时候,那可是谁先到谁摸得多,晚到一步则会后悔莫及。在照树上的爬叉时可以走得快一些,而在照草丛间、玉米叶下的时候则要慢些。
4灯要亮
摸爬叉的灯光要亮,延时要长。同是一片树林,明亮的灯光能一照多棵树,一望到树顶,能穿透茂密的枝叶,而暗淡的灯光却只能拾人残秽,心里干着急。
5时间长
时间长是多摸爬叉的关键。一般来说,从晚上7时到晚上8时如果能摸30只的话,那么到晚上10时则可摸100只,而到凌晨1时就能摸到200只,甚至更多。
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给大家两个摸爬叉的经验视频:
爬叉的吃法欢迎关注公众号:大河票务网郑州站 ID:dhpwzz ,景区门票快捷购!景区优惠信息一手得!
爬叉吃法众多,
最常是油炸或者香煎!
下面小编就介绍几种爬叉的做法!
油炸金蝉的做法步骤:
1. 金蝉用清水冲洗干净、用淡盐水泡半天左右以入味、上锅蒸五分钟,为的是去除其体内水分
2. 将水份控干,姜切丝、锅中放油,多放些,油多才能炒出外酥里内的口感,烧热油后,放入姜丝煸出香味
3. 放入金蝉大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉、加少许的盐、再继续翻炒至表面焦黄
4. 最后撒上孜然粉,喜欢孜然口味的可以多撒些
香煎金蝉的做法步骤:
1. 金蝉放平底锅,文火热锅,把金蝉用铲子压平,尽量的扁,小火把金蝉烤的酥脆。
2. 烤好的金蝉一边备用,材料多少看自己口味,辣一点比较爽,酥脆辣爽。
3. 凉锅入一点点油,把葱姜蒜花椒辣椒爆出味,转大火把烤好的金蝉迅速翻炒。加盐鸡精,出锅。
4. 喜欢其他口味的可椒盐,孜然,看自己口味搭配。
香辣金蝉的做法步骤:
1:金蝉用盐水洗净沥干2:生姜、大蒜切片备用、朝天椒切段、香葱切节
3:锅烧热倒入油、油温7成热、倒入金蝉、煸至水份干
4:依次放入生姜、大蒜片、在放入花椒、朝天椒
5:起锅时放入调料、料酒、香葱节即可!一盘香辣可口的金蝉就做好了!
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咱大河南产的爬叉的品质,
在全国都是数的着的!
个体大,有营养,长的肥。
亲,你摸到过爬叉吗?
没逮过爬叉的夏天还叫夏天吗!