多款老底子上海冬日美味！这些美食你都吃过吗？

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　　本帮肉皮汤

　　酥松软绵会像海绵一样吸收汤汁里的精华，咬一口劲道十足，滋补!另外喝肉皮糖还能稀释血液、补充角蛋白，不滋阴养颜、降低血压的功效。

　　什锦暖锅

　　鸡汤+春笋+明虾+黑木耳+熏鱼+粉丝……春节必备、不吃火锅吃暖锅，食材越多味道越嗲，在炉子上咕嘟咕嘟的煮着，散发在浓浓的香味吸引着门口张望的孩子们~什锦滋味、什锦祝福都在里面!

　　金元宝

　　金元宝又名蛋饺，因其蛋液滚身，颜色金黄，又形似元宝，有吉祥如意、财源滚滚的寓意，又好吃、美味。是年夜饭上必不可少的美味。

　　腌笃鲜

　　鲜肉、咸肉、鲜嫩的竹笋、火腿，在寒冷的冬日里，小火、大火精心煲制而成，喝一口汤瞬间就感觉恢复全身的元气啦~呼噜呼噜的干掉一碗腌笃鲜，瞬间就觉得人生圆满啦，开始慢慢悠悠的享受其他的美食。

　　猪油八宝饭

　　上海以甜腻软糯的饮食口味出名，其中以“满腹经纶”的泼满浓油赤酱八宝饭最为出名，此饭一出谁与争锋?

　　炖蹄髈：炖的烂而不化的蹄髈会更加酥软入味

　　红烧羊肉

　　滋补的羊肉汤，鲜嫩的羊肉，羊肉是比较温补的事物，在寒冷的冬季是最好的进补季节。另外羊肉本身就比猪肉细嫩、脂肪和胆固醇含量少，容易被消化和吸收，所以小仙女们也不用怕吃胖，经常吃羊肉还可以提高人体的免疫力，对人体有益。

　　烂糊面

　　切的碎碎的青菜、细细的肉丝、鲜嫩的鸭肫干碎粒、烂而不糊的面条，舀一勺都不用嚼，恨不得把自己的舌头吞进去。

　　面疙瘩

　　鸡蛋+西红柿+黑木耳+小葱+鲜菇+细碎的姜，最后撒点切碎的小青菜，就是我们要找的草根面疙瘩了，不需要美颜、不需要叫卖，有一种味道让你闻到就驻足不前。

　　泡饭咸菜

　　咸菜酱瓜、榨菜萝卜、干腐乳、糖醋蒜头、泡椒、酱芹菜……，在昨晚间剩的米饭上面撒点小米虾、海苔丝、小葱、少许的盐，浇上开水，配着腌菜来上一大碗还觉得不过瘾。

　　沙烧麦

　　剁碎剁烂的冬笋+鲜肉，用擀的薄薄的面皮精心包好，放在蒸笼里，蒸上20多分钟，晶莹剔透的烧麦就出笼啦，汤多、笋嫩、肉鲜有嚼劲

　　葱油饼

　　特色地方小吃，主材料是面粉和葱花，有些地区会稍微改良加些鸡蛋什么的辅料，煎制成外焦里嫩、两面微泛黄的样子，撒上一把葱花，再快速翻转2至3次就可以出锅啦~饼香香飘十里，吃货的你怕了吗?

　　油墩子

　　一个油锅、2只面盆，街头现炸现卖，外壳酥脆、内裹冬三鲜萝卜丝，在寒冷的冬天买一个，顾不得烫手，就要先咬上一口，酥脆软糯，一瞬间的满足，一遍吃一遍慢慢走回家。