烟台大剧院是文化中心的核心组成部分，建筑面积约1.14万平方米。

烟台大剧院观众厅建筑面积约1100平方米，设有1221个座位，并配有贵宾厅、VIP及普通化妆间、钢琴房。
 

烟台大剧院自运营以来，以音乐会、儿童剧、歌剧、杂技、芭蕾舞、音乐剧、话剧、魔术等演出为主。剧院充分利用保利院线资源有效提高剧目引进质量，通过政府补贴与成本控制确保演出票低价位运行，通过一流的建筑设施、一流的艺术活动和一流的经营理念，将烟台大剧院打造成为“市民美育园地、高雅艺术殿堂、文化服务平台、文明城市窗口”。
 

大剧院舞台采用镜框式品字形舞台结构，由主舞台、后舞台和两侧舞台组成。

主舞台台口宽16米，高10米，台塔高29米，进深21.5米，舞台台面以上高约25米，台面以下深15米。台口前设有一个可升降乐池，乐池区域约40平方米。可容纳35人的乐队使用。剧院舞台主舞台区域设置5个层高4.5米的双层主升降台，主升降台可相互组合，改变升降高度，形成不同的演出平台。

两侧侧舞台各设置4个侧车台，可移至主升降台，并可随其升降，以迁换布景。

后舞台设置直径14米的车载转台，可移至主升降台不同位置，并在行走过程中转动。

各类成像灯、电脑灯、烟机、换色器等舞台灯光、效果设备等全方位立体分布，可满足大型歌剧、舞剧、音乐会、综艺节目及现场演出活动拍摄、直播录制等需求。