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四季蛙搞活动啦!
▷美蛙的锅底也让人着迷
香醇锅底麻辣鲜香,焖煮美蛙焖出好滋味!
01
重庆的火锅数不胜数,这家火锅店也是传承巴渝火锅口味,值得探寻的老味道,老味道,是夜猫子火锅控的福利了
进店明亮雅致的环境让人眼前一亮,简约宽敞的布局,满是巧思的物件点缀,和谐不突兀,就这样安然绽放闲雅光芒
整体装修化简去繁,却又不落一丝格调,精美的空间,从光线到细节搭配足见其用心,氤氲着亲和力十足的氛围,每处布局都十分讲究,舒适度满满
02
「一次性锅底的四季蛙」
使用的是一次性菜籽油锅底!锅底麻辣浓香不燥口,打上原滋原味的汤汁使得口感的层次丰富了不少。
这锅底里面的每种花椒和辣椒都是老板从各地精心挑选而来,上桌前泼上一道热油,将香气完全逼发出来,师傅刚从厨房出来小联就闻到了飘散的香气。
满满漂浮着藤椒和辣椒的红锅面,尽显川渝特色的麻辣鲜香。现点现杀的新鲜美蛙焖在锅里需一小会儿,便可让你尝到此间十分美味的佳肴。
抿一嘴辛辣香浓,入口即溶的鲜嫩蛙肉,嗦一口吸满汤汁的柔韧大腿肉,麻辣精华瞬间爆开!
吃美蛙前打一个原汤蘸碟,大头菜、花生碎、葱花,配上官配酱料吃起来才地道,香脆和咸香的秘密尽在这里。
03
「新鲜美蛙,现点现杀的味之绝」
现点现杀的美蛙,在上桌前都是活蹦乱跳的,更大程度上体现了食材的新鲜鲜美。师傅的处理手法利落纯熟,处理出的美蛙也是十分干净,简直想给师傅个666~
新鲜美味,卫生干净,每只美蛙个头大、健康活力。让顾客不虚此行,晃眼看去,怎么每只都这么肥美!
瞧瞧这白白嫩嫩油润迷人的蛙肉,隔着屏幕也能嗅到香辣咸鲜的滋味。选用肉质丰厚肥美的鲜活美蛙现宰,每一只蛙经过火锅汤底的淬炼都油滋滋香喷喷。
夹起一条健硕蛙腿咬上一口,热辣辣的汤汁瞬间就在口腔里爆开。青花椒与辣椒的味道让舌头微微酥麻 ,蛙肉蒜瓣般光滑饱满细腻到不可置信。
丰富新鲜的『食材』让人赞不绝口
所有食材均经过多道手工严选,从采购、入库到加工,在每个环节都没有不新鲜、腐坏、蔫枯。入口扎实又不失滑爽,蘸过油碟之后味道更加惊艳!整体嫩滑鲜香,好吃过瘾!蘸上特制的油碟,底锅的麻辣感、还有油碟的浓香,味觉层次超级丰富,根本停不下来。