268元21天黄油熟成罗西尼牛扒套餐

 罗西尼/红屋T骨/惠灵顿丨黄油封边丨恒温熟成21天 

裹上一层厚黄油后，放进特制熟成柜中，能精确调节湿度和温度，让风干的牛肉表层锁紧肉香，牛肉肉汁和油花更加集中。

在0-2°C及75%的湿度下进行黄油干式熟成，经过黄油干式后的牛扒，风味也会随着时间不断地浓缩。

挑剔的工艺、高损耗的食材、独特的风味、美妙的滋味……成就了这份撑场的招牌。

如果没在这里酣畅淋漓吃一次牛排，难免是种遗憾。

想象中

平凡生活里的小小浪漫

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时光正好时，接受【祖母的厨房】的邀请

品尝属于你我的西餐，装点美好食光

看食材一点点被烹饪好，带来扑鼻香气

在这个美妙的时间里，一切，都是刚刚好

祖母的厨房，以融合与创新打动味蕾

将北美、地中海、意大利等地的美食交融

菜品创意，食材讲究，大厨专业

不断更新烹饪技巧，制作出一系列美食

- 祖母的厨房 · 感受你我的浪漫时光 -

温暖的灯光，室内恰到好处的色彩搭配，浪漫优雅的就餐环境，宽敞舒适的就设计，复古与现代美学的邂逅，碰撞出别样的风情。

（图片来源网络，仅供参考）

祖母的厨房西餐厅，以融合与创新之美打动着味蕾。这次带来的黄油熟成牛排，内层的牛肉自然分解产生香味，肌肉纤维松散、结缔组织软化，鲜美的肉汁被表壳锁在其中，反过来渗透入纤维组织。肉的表层风干硬化，内里却更加柔嫩。

无论是牛排、意面、披萨，还是沙拉、甜点…新鲜的食材，专业的大厨，巧妙的搭配，熟稔的制作技巧，只为打造味蕾的幸福来源！

（图片来源网络，仅供参考）

◐ 21天黄油熟成罗西尼牛扒 ◐

风干的牛肉表层锁紧肉香，风味更加浓郁；牛肉肉汁和油花更加集中，入口更加回味。加上一点酱汁调味，尝到鲜嫩多汁的精彩。

 

◐ 祖母家经典惠林顿牛扒 ◐

来四个国家的五种食材，精心烹饪12个小时，再主厨亲自现场呈菜摆盘，吃的每一口都精致奢华！

 

◐ 餐前面包 ◐

刚上桌就能看到精致的餐前面包，香甜的面包搭配烤好的水果，酸甜开胃~

◐ 祖母乡村芝士披萨 ◐

芝士多到可以拉出长长的丝~绵软的披萨饼，上面满满都是料，在细嚼慢咽中get到满满的快乐！

◐ 蟹子酱烤大虾 ◐

外酥里嫩的烤大虾，自身携带又香又实的香脆buff，铺满蟹子酱烤出浓浓香味，分量够足够香，吃起来真过瘾。

◐ 经典罗宋汤 ◐

罗宋汤清爽又浓郁。酸甜口味层次分明，加上牛肉和土豆的厚重香味，不管是肉食主义，还是蔬果达人，都能满足你的味蕾！

◐ 杏仁奶油南瓜汤 ◐

香浓的奶油加入南瓜汤中，浓郁奶香和南瓜的清甜邂逅，碰撞出诱人的滋味！再撒上些许的杏仁，增添了爽脆的口感，香甜不腻，是不能错过的美味！

◐ 沙拉 ◐

祖母推荐藜麦沙拉特别低卡，藜麦的粗粮属性既饱腹又健康，配上酱汁，口感也很清爽~

◐ 饮品 ◐

覆盆子蜜桃冰茶 百香果茶 红酒……多款饮品可选~

带上爱的那个TA来祖母的厨房

感受浪漫的氛围，吃一份奢华的西餐

享受这高逼格的满满的仪式感

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